お知らせ

賢治さんの童話の世界を一皿ごとに

　いよいよ明日から始まります、宮沢賢治のイーハートーブ花巻レストラン。

本日はお待たせしました。ディナーメニューを発表したいと思います。

☆鹿踊るぎんがぎが秋の里山ディナーコース☆

〇冷前菜〇

「すきとおった秋の風」

三陸海の幸と花巻里山の幸のアンサンブル

〇温前菜〇

「のはらの まんなかの めっけもの」

青首鴨の軽い燻製と花巻古代米のガレット

〇スープ〇

「イーハートーブの空」

花巻石黒農場のほろほろ鳥のスープ

　奥州水沢産 雉胸肉のクネルと雉卵プリンを浮かべて

〇魚介の皿〇

「はんのきのお日さま 里山の秋」

三陸魚介と花巻野菜のラグー

〇お口直しにソルベを食べてちょっとひとやすみ〇

〇ジビエの皿〇

「ぎんがぎが　里山のめぐみ」

本州鹿ロースのローストと花巻雑穀入りポテトクリーム

　　手前味噌の赤ワインソース　秋の木の実添え

〇デザート〇

「黄金色(きんいろ)の秋の果実」

花巻産りんごとそば粉カスタード　南部小麦のタルトレット

〇プチフールとお茶〇

「賢治さんとお茶を」

プチフール盛り合わせと食後のお茶 ～食後のお茶のそのあとは…

秋の夜長に賢治さんの「鹿のはじまり」もしよろしければご一読くださいませ。

料金は、ランチ5,000円、ディナー14,000円( ランチディナーともに税別2日前までの予約制 )で承っております。

この機会にぜひいかがでしょうか？

華胥の郷スタッフ一同、お客様のお越しをお待ち申し上げております。